Власти опровергли тренд на закрытие ресторанов в Алтайском крае

Вопреки слухам о волне продаж и массовом закрытии заведений, количество предприятий общепита в Алтайском крае не сократилось. Более того, статистика показала даже небольшой прирост за 2025-2026 годы. Об этом заявила начальник краевого управления по предпринимательству Елена Абдулаева.

По ее словам, проблемы у рестораторов действительно возникли:

- «налоговый удар», который пришелся по бизнесу с оборотом до 20 млн рублей, а остальных «догнал» НДС. В крае это 75% заведений (2 тыс. из 2,7 тыс.). Но Госдума уже дала общепиту на УСН отсрочку по уплате НДС до конца года.

- падение трафика, но бизнес ждет возвращения гостей. Абдулаева также напомнила, что маржинальность в общепите не космическая и много денег съедает аренда и себестоимость.

- эпоха «гулянок» уходит, старые форматы больше не работают. Новое поколение выбирает понятную кухню, хороший интерьер и средний чек, а не алкогольные марафоны.

Сейчас идет смена концепций, и к концу года в управлении надеются подвести по отрасли уже радужные итоги, подытожила спикер в беседе с Толк.

Фото: ИИ